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Sobrecoxa Assada com Azeitonas Pretas, Alecrim e Salsa


  • Corte:
    Sobrecoxa

  • Tempo de preparo:
    50 minutos

  • Dificuldade:
    3

  • Porções:
    4

  • Cozimento:
    assado

Ingredientes

  • 1kg de Sobrecoxa Nat
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher (sopa) de alecrim
  • 1 xícara de azeitonas pretas pequenas
  • 1/4 xícara de azeite
  • 1 xícara de água
  • 1/4 de xícara de salsinha
  • Sal e pimenta do reino à gosto

Modo de Preparo

  1. Preaqueça o forno a 180ºC;
  2. Em uma tigela tempere as Sobrecoxas Nat com alho, alecrim, sal e pimenta do reino a gosto;
  3. Em uma assadeira coloque as sobrecoxas temperadas com as azeitonas, regue com o azeite e a água, cubra com o papel alumínio, leve ao forno por cerca de 25 minutos;
  4. Retire o papel alumínio e deixe no forno por mais 10 minutos ou até dourar;
  5. Retire do forno e sirva polvilhado com a salsinha.