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Filé de peito de frango com curry e arroz com amêndoas


  • Corte:
    Filé de Peito de Frango

  • Tempo de preparo:
    40 minutos

  • Dificuldade:
    4

  • Porções:
    4

  • Cozimento:
    assado

Ingredientes

  • 800g de Filé de Peito de Frango Nat
  • 1/4 xícara de azeite
  • 4 dentes de alho picados
  • 2 xícaras de arroz
  • 1/2 colher (sopa) de curry
  • 1 xícara de amêndoas inteiras torradas
  • Pimenta do reino a gosto
  • Sal a gosto

Modo de Preparo

  1. Em uma panela aqueça a metade do azeite e refogue a metade do alho por 3 minutos. Acrescente o arroz e refogue por mais 3 minutos. Coloque 3 xícaras de água quente, o sal e misture bem.
  2. Comece a cozinha o arroz, e enquanto ele cozinha, tempere os filés de frango com o curry, o alho restante, sal e a pimenta do reino.
  3. Em uma frigideira, com o restante do azeite, grelhe os filés por cerca de quatro a cinco minutos de cada lado ou até dourar.
  4. Sirva os filés de frango acompanhado do arroz e das amêndoas torradas.