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Molhos para acompanhar: Coxinha e Meio da Asa Assados


  • Corte:
    Coxinha da Asa, Meio da asa

  • Tempo de preparo:
    20 minutos

  • Dificuldade:
    2

  • Porções:
    4

  • Cozimento:
    assado

Ingredientes

  • MAIONESE DE ALHO
  • ½ xicara de leite gelado
  • ½ xicara de óleo de girassol
  • 1 dente de alho
  • Suco de 1 limão
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • MOLHO DE MOSTARDA E MEL
  • ¼ de xícara de maionese
  • 2 colheres (sopa) de mostarda
  • 2 colheres (sopa) de mel
  • 1/2 colher (chá) de páprica
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

  1. MAIONESE DE ALHO: Coloque o leite e o alho no liquidificador. Bata até triturar o alho. Comece a adicionar o óleo em fio, batendo sempre, até encorpar. Quando terminar o óleo, pare de bater. Adicione o suco de limão, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e pulse apenas para misturar. A acidez do limão vai talhar o molho e deixar ele firme. Transfira para uma tigela e armazene na geladeira até servir.
  2. MOLHO DE MOSTARDA E MEL: Em uma tigela, misture todos os ingredientes até formar um molho. Reserve na geladeira até servir.