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Peito de Frango a Rolê


  • Corte:
    Filé de Peito de Frango

  • Tempo de preparo:
    40 minutos

  • Dificuldade:
    3

  • Porções:
    6

  • Cozimento:
    assado

Ingredientes

  • 800g de filé de peito de frango Nat
  • 1/2 colher (sopa) de páprica picante
  • 300g de queijo mussarela em cubinhos
  • 200g de tomates secos picados
  • 1/4 de xícara de azeite
  • Orégano seco a gosto
  • Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo

  1. Em uma tigela tempere os filés de peito de frango com a páprica, o sal e a pimenta do reino a gosto. Com uma faca afiada abra os filés ao meio, formando um bife grande e sem separar.
  2. Em uma tigela misture o queijo, o tomate seco e o orégano. Distribua o recheio sobre os filés e enrole-os como rocamboles. Prenda as extremidades com palitos de dente para que o recheio não saia.
  3. Em uma frigideira antiaderente junte o azeite e grelhe os filés de todos os lados de 5 a 10 minutos ou até dourá-los.
  4. Retire do fogo, remova os palitos e sirva-os fatiados.