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Salada Caesar


  • Corte:
    Peito de Frango desfiado

  • Tempo de preparo:
    15 minutos

  • Dificuldade:
    2

  • Porções:
    2

  • Cozimento:
    assado

Ingredientes

  • 250g de frango desfiado Nat Pronto Já!
  • 1 maço pequeno de alface romana ou americana
  • 3 filés de anchova
  • 50g de queijo parmesão ralado
  • 1/2 xícara de maionese caseira
  • Sudo de 1/2 limão
  • 4 fatias de pão amanhecido
  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • Água filtrada
  • Pimenta-do-reino

Modo de Preparo

  1. Comece pelos croutons. Corte as fatias de pão em cubos de 1cm, transfira para uma tigela e regue com o azeite. Misture bem e leve para a Air Fryer aquecida a 180°C por 10 minutos, até dourar. A cada 2 minutos, abra o cesto e chacoalhe os cubos para assarem por igual. Assim que estiverem prontos, transfira para um prato para esfriarem.
  2. Enquanto isso prepare o molho. Em uma tábua, ique fino o dente de alho, adicione uma pitada de sal e os filés de anchova e pique bem, amassando com a lateral da faca até formar uma pastinha. Transfira para uma tigela e adicione a maionese, o parmesão, o suco de limão e água aos poucos, até formar um molho levemente encorpado. Se quiser mais fluido, basta adicionar mais água. Reserve.
  3. Monte a salada: corte a alface em fatias de 3 cm e disponha numa travessa. Distribua o frango desfiado sobre as folhas. Regue com o molho e finalize com os croutons.
  4. Se desejar, finalize com queijo parmesão ralado na hora.