Q

Tulipa ao molho de cerveja


  • Corte:
    Meio da asa

  • Tempo de preparo:
    60 minutos

  • Dificuldade:
    3

  • Porções:
    4

  • Cozimento:
    assado

Ingredientes

  • 1 kg de meio da asa (tulipa)
  • 1 lata de cerveja
  • 2 colheres (sopa) de vinagre
  • 2 colheres (sopa) de catchup
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 2 colheres (sopa) de shoyu
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 colher (chá) de gengibre picado
  • 3 dentes de alho picados
  • Sal a gosto
  • Pimenta a gosto

Modo de Preparo

  1. Misture todos os ingredientes e deixe as asinhas marinarem por no mínimo 1 hora neste caldo;
  2. Em uma frigideira grande e funda, ou panela, aqueça o óleo por 4 minutos. Frite as peças de meio da asa por uns 7 a 8 minutos, vire-as de duas a três vezes durante o tempo de preparo, para que dourem por igual;
  3. Retire as peças da frigideira ou panela. Aqueça, na mesma panela, o caldo que ficou da marinada e sirva-as em seguida com este molho.